Cambios en los lípidos musculares durante el ejercicio aeróbico

Los lípidos (L) son el principal sustrato para la producción de ATP en reposo, y durante el ejercicio de baja y moderada intensidad. Se debate si durante el ejercicio (E) aeróbico, hombres y mujeres oxidan grasas por igual. Hay muchas investigaciones acerca de la oxidación de L de las lipoproteínas plasmáticas y tejido adiposo durante el E, pero muy pocos acerca de los L intramiocelulares (LIM). Los LIM son grasas de depósito, gotas en el citoplasma cerca de las mitocondrias que proveen energía para el músculo esquelético durante el E prolongado.
Existe una nueva técnica para medir los LIM, que es la espectroscopia de protones por resonancia magnética (EPRM). Tiene la ventaja de ser menos variable que la biopsia muscular, no es invasiva y distingue los LIM de las grasa de los adipocitos.

Métodos:

Se estudiaron 18 sujetos sanos, de ambos sexos, de 18 a 38 años, no fumadores, de peso normal y estable, que no recibían medicación y con un patrón de ingesta normal. Estaban en un programa de E aeróbico 3 a 5 veces semanales durante 30 a 60 minutos, desde hacía 6 meses. Se tomaron mediciones antes y después del E, de EPRM, antopometría, consumo de oxígeno, calorimetría indirecta. En sangre: hematocrito, ácidos grasos libres, glicerol, triglicéridos, láctico, catecolaminas, cortisol, glucagon y hormona de crecimiento

Resultados:

Los sujetos incluídos tenían características similares. Las mujeres tenían mayor porcentaje de grasa, y consumieron menos calorías totales. La ingesta calórica calculada por masa magra fue similar en ambos sexos. Durante 1 hora de E los homb