Virginia Busnelli, sobre obesidad: "Lo importante es el paciente, no la balanza"
La obesidad es una enfermedad crónica y compleja. La médica Virginia Busnelli explica por qué el hambre es su principal síntoma y cómo debe tratarse.
La obesidad sigue siendo vista por gran parte de la sociedad como un problema estético. Sin embargo, la ciencia hace años demostró que se trata de una enfermedad crónica y compleja que puede desencadenar múltiples patologías. La médica especialista en nutrición, Virginia Busnelli, advierte que la falta de información aún condiciona la forma en que se la percibe.
Según explica la especialista, la obesidad es una enfermedad multifactorial. Esto significa que no responde a una única causa, sino a la combinación de distintos factores como la genética, el ambiente, el sedentarismo, la calidad del sueño, algunas medicaciones y los cambios en la alimentación asociados a la industrialización de los alimentos.
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