Curso bianual o modular (realización completa o solo el/los módulo/s de preferencia), con contenidos actualizados y con certero rigor científico. Se desarrollan la gran mayoría de los temas que suscitan consultas en relación a la nutrición, junto a su abordaje desde una mirada práctica. El curso está dictado por docentes universitarios expertos en las diferentes temáticas, con la colaboración de reconocidos profesionales invitados.