Aspectos destacados de investigación:
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DALLAS
El aumento de las tasas de inseguridad alimentaria en los condados de los EE. UU. se asocia de forma independiente con un aumento en las tasas de muerte cardiovascular entre los adultos de entre 20 y 64 años, según una investigación preliminar que se presentará en la American Heart Association. Sesiones científicas 2020.
Aproximadamente el 10% de los adultos en los EE. UU. se consideran inseguros alimentarios, lo que significa que carecen de acceso inmediato a alimentos frescos, saludables y asequibles. Además, el estrés de no saber de dónde vendrá su próxima comida o de consumir regularmente alimentos procesados baratos puede tener un impacto adverso en la salud cardiovascular.
"Nuestro estudio es uno de los primeros análisis nacionales que analiza los cambios tanto en la inseguridad alimentaria como en la mortalidad cardiovascular a lo largo del tiempo, y para ver si los cambios en la inseguridad alimentaria afectan la salud cardiovascular", dijo el coautor del estudio, Sameed Khatana, MD, MPH, instructor de medicina cardiovascular en la Escuela de Medicina Perelman de la Universidad de Pennsylvania en Filadelfia.
“Esta investigación muestra que la inseguridad alimentaria, que es un tipo particular de angustia económica, está asociada con la enfermedad cardiovascular. Ilustra que la salud cardiovascular está ligada a muchas cosas. Es más que visitas médicas, exámenes, medicamentos y procedimientos; lo que sucede fuera de la clínica, en la sociedad, también tiene un impacto significativo en la salud de los pacientes".
Los investigadores accedieron tanto al Centro Nacional de Estadísticas de Salud como al estudio Map the Meal Gap para analizar datos a nivel de condado sobre las tasas de mortalidad cardiovascular y las tasas de inseguridad alimentaria que ocurrieron entre 2011 y 2017, entre adultos de 20 a 64 años, y personas de 65 años y más.
En su análisis, los investigadores examinaron las tendencias de la mortalidad cardiovascular en los EE. UU. mediante el cambio porcentual anual promedio en la inseguridad alimentaria. Evaluaron la relación entre los cambios en la inseguridad alimentaria y las tasas de mortalidad cardiovascular, después de ajustar por variables que incluyen cambios en la demografía, el empleo, la pobreza, los ingresos, el seguro médico y otros factores que ya se sabe que afectan el riesgo cardiovascular.
Entre los hallazgos clave:
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