Estudio desmiente que el café esté relacionado con la psoriasis

Por Frederik Joelving

NUEVA YORK (Reuters Health) - Un grupo de científicos realizó un estudio que descarta que el café esté vinculado con la psoriasis.

De hecho, cuando el doctor Abrar Qureshi y su equipo del Brigham and Women's Hospital en Boston se propuso por primera vez estudiar si había una relación entre la enfermedad de la piel y la famosa infusión, pensaban que las propiedades antiinflamatorias de la cafeína protegerían de la psoriasis.

Eso fue reportado por un grupo de investigadores iraníes, que aplicaron café directamente sobre la piel de voluntarios con psoriasis y hallaron un beneficio aparente.

Los científicos creen que la psoriasis es causada por un ataque anormal del sistema inmune sobre las propias células del cuerpo, que provoca la formación de parches rojizos en todo el cuerpo, los cuales suelen generar picazón.

Los tratamientos típicos para la psoriasis incluyen cremas tópicas, exposición a luz ultravioleta y medicamentos que apuntan al sistema inmune.

Para ver si consumir cafeína tenía alguna influencia sobre si una persona desarrollaba psoriasis, Qureshi y sus colegas observaron a más de 82.000 participantes del llamado Nurses' Health Study.

Todos los participantes habían completado cuestionarios sobre su ingesta diaria de alimentos y bebidas en 1991 y estaban libres de psoriasis en ese momento.

En los siguientes 14 años, casi 1.000 personas del estudio desarrollaron psoriasis, informa el equipo en Archives of Dermatology.

Inicialmente, el riesgo parecía un poco mayor entre quienes consumían mucha cafeína, ya sea a través de café, té, refrescos o chocolate.