La publicidad de comida es muy poco saludable

La investigadora Jean Adams. (Foto: Universidad de Newcastle) CRISTINA G. LUCIO

Con mucho azúcar, grandes cantidades de sal y poquísima fibra. Así de poco saludables son los productos que más se publicitan en las revistas, según acaba de poner de manifiesto un estudio británico.

"Aproximadamente un cuarto de toda la comida que se promociona corresponde a la categoría de grasas y azúcares, un tipo de alimentos que el gobierno británico sólo recomienda tomar de vez en cuando", remarcan en su trabajo los autores de esta investigación, quienes subrayan que esto influye en el modo en que se alimenta la gente.

"Nos llegan muchos mensajes por parte de médicos y profesionales de la salud que nos dicen que debemos tomar más frutas y vegetales y, al mismo tiempo, la publicidad promociona comida poco saludable. Esta ''''mezcla de mensajes'''' hace que la gente no sepa con claridad qué debería comer", explica a elmundo.es Jean Adams, la principal autora del trabajo, que se publica en ''''European Journal of Public Health''''.

Dirigidos por esta profesora del Instituto de Salud y Sociedad de la Universidad de Newcastle (Reino Unido), estos científicos analizaron durante un mes el contenido de las 30 revistas semanales más populares en el país en busca de todo tipo de anuncios de alimentación.

En total, hallaron 443 documentos, entre los que predominaban las promociones de almuerzos preparados, platos combinados, salsas y sopas.