Preferencia femenina por las frutas y verduras

Los hombres y las mujeres son diferentes a la hora de sus preferencias alimentarias, según una investigación presentada en la Conferencia 2008 Internacional sobre Enfermedades Infecciosas Emergentes, que se celebra Atlanta (Estados Unidos). En general, los hombres afirman que prefieren la carne y los alimentos de caza a la hora de comer, mientras que las mujeres prefieren comer frutas y verduras.

Los datos se desprenden de una encuesta realizada a 14.000 personas entre mayo de 2006 y abril de 2007, por la Red de Vigilancia Activa de Intoxicación Alimentaria (FoodNet), en la que se revisaron sus comidas habituales, incluyendo los alimentos con riesgo de estar infectados.

El estudio demuestra que los hombres, sobre todo, comieron durante el período de estudio carne y productos de caza, sobre todo ternera y jamón; además de marisco. Mientras, las mujeres consumieron verduras, sobre todo zanahorias y tomates; frutas, principalmente fresas, arándanos, frambuesas y manzanas; y frutos secos, como almendras y nueces.