Ingesta de ácidos grasos y nefrolitiasis

Valores elevados de ácido araquidónico en membranas celulares pueden promover hipercalciuria e hiperoxaluria que son características de la nefrolitiasis cálcica idiopática.
El ingreso de ácidos grasos n-3, como el ácido eicosapentanoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) puede disminuir el contenido de ácido araquidónico de las membranas celulares y reducir la excreción urinaria de calcio y oxalatos. Se ha propuesto que el mayor ingreso de EPA y DHA (a través de la dieta o suplemento de aceite de pescado) puede reducir el riesgo de formación de cálculos renales.

Métodos:

Luego de excluir sujetos con historia previa de cálculos renales en 3 grande cohortes: El Estudio de Seguimiento de los Profesionales de la Salud (N = 46.043), Estudio de la Salud de los Enfermeros 1 (NHS 1; N = 92.079) y el Estudio de Salud de los Enfermeros 2 (NHS 2; N = 96.034).
Se evaluó por medio de cuestionarios autoadministrados de frecuencia de alimentación el ingreso de ácidos grasos cada 4 años. El estudio de regresión de riesgo proporcional de