Novedades | 29 ABR 03
Obesidad, cáncer y estilo de vida
Un estudio publicado en The New England Journal of Medicine prueba la relación entre sobrepeso, obesidad y mortalidad por cáncer. El trabajo evaluó 900.000 personas en 16 años y determinó que el exceso de peso explicaría el 14% de las muertes por cáncer en los varones y el 20% en las mujeres de los EE.UU.
Autor/a: Por el Dr. Adrián Pablo Huñis*
INDICE:
1. ¿Enfermedad prevenible?
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2. ¿Enfermedad prevenible?
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3. ¿Enfermedad prevenible?
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4. ¿Enfermedad prevenible?
¿Enfermedad prevenible?
Mantener un buen estado físico y prevenir la obesidad podría ser tan importante como las comidas. Más allá, el rol de las carnes rojas en el desarrollo de cánceres del sistema digestivo aún permanece poco claro, pese a que otros estudios sugieren que su ingesta debería ser reducida.
Los científicos están conociendo que algunos factores, como los métodos para cocinar la carne, el tiempo de cocción y los distintos tipos de cortes consumidos, también deben ser considerados. Algunas investigaciones sugieren que la carne frita o asada tendría químicos que contribuyen a la aparición de cáncer.
La AIC, por otra parte, también indica que el consumo de pollos y otras aves de granja no muestra que aumente el riesgo de la enfermedad, y que podrían incluso tener un efecto protector.
Esta incógnita se suma a la existente sobre las carnes rojas, acerca de las que no hay conclusiones unívocas.
En otro orden de cosas, existe suficiente evidencia de que el alto consumo de alcohol, combinado con el hábito de fumar, aumenta el riesgo no sólo del cáncer de pulmón sino también de tumores malignos en la garganta y el estómago.
El riesgo de esa clase de tumores se magnifica por encima de 50 veces entre aquellas personas que fuman un atado de cigarrillos por día
Los científicos están conociendo que algunos factores, como los métodos para cocinar la carne, el tiempo de cocción y los distintos tipos de cortes consumidos, también deben ser considerados. Algunas investigaciones sugieren que la carne frita o asada tendría químicos que contribuyen a la aparición de cáncer.
La AIC, por otra parte, también indica que el consumo de pollos y otras aves de granja no muestra que aumente el riesgo de la enfermedad, y que podrían incluso tener un efecto protector.
Esta incógnita se suma a la existente sobre las carnes rojas, acerca de las que no hay conclusiones unívocas.
En otro orden de cosas, existe suficiente evidencia de que el alto consumo de alcohol, combinado con el hábito de fumar, aumenta el riesgo no sólo del cáncer de pulmón sino también de tumores malignos en la garganta y el estómago.
El riesgo de esa clase de tumores se magnifica por encima de 50 veces entre aquellas personas que fuman un atado de cigarrillos por día
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