"Una de cada diez adolescentes padece una patología alimentaria"

¿Qué es ALUBA?
ALUBA es una institución sin fines de lucro que fue formada por padres de pacientes en base a los tratamientos originados en la Sección Psiquiatría del Hospital  de Gastroenterología. En el año 1984 empezamos a trabajar con los primeros casos y en el año 1986 se formó la institución. Los pacientes que tratamos pertenecen al hospital pero la formación de los profesionales, que se hace a través de  cursos de la UBA y en pregrado y postgrado en colaboración con otras universidades, se hace dentro del marco de ALUBA. Nuestra asociación también sostiene la investigación, el desarrollo de los profesionales y la asistencia de profesionales en todo el territorio nacional porque hay filiales allí donde haya padres interesados por formar una delegación.

¿Cuáles son los trastornos que se tratan en ALUBA?
En la razón de su fundación se habla de anorexia, bulimia  y otros trastornos asociados. Tanto es así que nosotros tratamos tanto a comedores compulsivos (enfermedad por atracón) hasta a pacientes que son de la rama pediátrica que tienen el síndrome de especialización en la comida (chicos con una conducta selectiva y constreñida a muy pocos alimentos) o que tienen pica o algún otro trastorno.
Generalmente la conducta alimentaria se relaciona con la conducta social. Por ejemplo, un chico que selecciona la comida también suele dar preferencia a un par de relaciones con las cuales es muy simbiótico; le cuesta trabar relaciones con otros de su generación. Entonces ese chico está trabado en su crecimiento porque no recibe los nutrientes que necesita para crecer y, además, porque esa conducta exclusiva anticipa problemas en la comunicación, en la integración y así como hay que integrar otros alimentos hay que integrar otras relaciones.

¿Usted considera que siempre detrás de un desorden de alimentación hay un desorden o trastorno de personalidad?
Yo diría que tienen mucho que ver la patología alimentaria con las fobias sociales. Una persona, al no poder adaptarse o al tener miedo de adaptarse a su generación, retrocede y empieza a pensar que cambiando de c