¿Cómo evitar enfermedades como el síndrome urémico hemolítico?

A raíz de las 18 muertes que provocó en Alemania el brote infeccioso de una nueva cepa de la bacteria Escherichia Coli -que está siendo estudiada- y varios casos de contagio en personas de ese y otros países europeos, el Ministerio de Salud de la Nación difunde recomendaciones para evitar enfermedades como el Síndrome Urémico Hemolítico.

La higiene personal y la correcta elaboración de los alimentos son las claves para evitar las enfermedades asociadas a la infección por Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC), la bacteria causante -entre otras patologías- del conocido Síndrome Urémico Hemolítico (SUH). Dentro de este grupo bacteriano, el serotipo de STEC O104:H4 ha causado numerosos casos de SUH en Alemania y otros países europeos, fundamentalmente en personas mayores de 20 años y con predominio del sexo femenino, así como también la muerte de 18 personas, desde comienzos del mes de mayo, informó la Coordinación General de Información Pública y Comunicación del Ministerio de Salud de la Nación.

La doctora Marta Rivas, jefa del Servicio Fisiopatogenia del Instituto Malbrán y una de las especialistas argentinas más autorizadas en la materia, explicó en un comunicado de prensa del Ministerio de Salud que “estas bacterias además de la transmisión a través de alimentos contaminados, por lo general se contagian de persona a persona por prácticas higiénicas inadecuadas”, sostuvo la especialista, “razón por lo cual es fundamental el cuidado de la higiene personal y el lavado de manos frecuente con agua y jabón, sobre todo entre el personal de instituciones como geriátricos, jardines maternales y jardines de infantes, y también entre los manipuladores de alimentos”.