Brócoli beneficioso para la EPOC

Para las personas con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) puede ser beneficioso el consumo de brócoli en la cena, según revela un estudio de la Johns Hopkins School of Public Health (Estados Unidos) que se publica en el  “American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine”.

El equipo dirigido por el Dr. Shyam Biswal halló una correlación entre la EPOC grave y la reducción de las concentraciones pulmonares de una proteína llamada NRF2, que protege a los pulmones de las lesiones inflamatorias. El brócoli contiene una sustancia que estabiliza los niveles pulmonares de NRF2.

El equipo analizó muestras de tejido pulmonar de fumadores y ex fumadores con y sin EPOC. Al compararlas con tejido sano, el tejido pulmonar con EPOC presentaba un deterioro significativo de la actividad y la concentración de los antioxidantes antiinflamatorios dependientes de la NRF2.