Los bebés amamantados aceptan mejor los sabores nuevos

Una mujer amamanta a su hija de 11 semanas durante una protesta en favor de la lactancia natural. (Foto: Chitose Suzuki | AP)

CRISTINA DE MARTOS

MADRID.- ¿Quiere que su bebé aprenda a comer de todo? Lo que debe hacer la madre es llevar una alimentación lo más variada posible y, después, darle el pecho a su hijo porque los sabores viajan a través de la leche y así se va acostumbrando el paladar del pequeño.

Estas son las conclusiones de un estudio publicado en la revista 'Pediatrics', realizado por investigadores del Centro Monell de Filadelfia (Estados Unidos), cuya labor se dirige a comprender mejor el gusto, el olfato y la irritación química.

"Comer fruta y verdura se asocia con un bajo riesgo de obesidad y de algunos cánceres", explica Julie A. Mennella, directora del trabajo. "Si a los niños les gusta al sabor, tomarán más alimentos y si somos capaces de enseñarles a que les gusten contribuiremos a que lleven una dieta sana desde muy temprano".

En el experimento, que duró 12 días, participaron 45 madres y sus respectivos hijos de cuatro a ocho meses. Veinte eran lactantes, 21 tomaban biberón y cuatro llevaban una alimentación mixta, pero siempre basada en cereales. Casi ninguno tomaba fruta o verdura de forma habitual.

Los alimentos con los que trabajaron fueron el melocotón y las judías verdes. Las díadas participantes se dividieron en dos grupos. En el primero los niños comieron durante ocho días consecutivos judías y en el segundo, además de las judías, los pequeños debían tomar también melocotón.

Dos días antes y dos después de este periodo, las mujeres acudieron con sus hijos al centro y allí les dieron de comer para comprobar la reacción inicial y la posterior a estos alimentos. Además, las madres respondieron a varias preguntas sobre sus hábitos dietéticos.