Washington (AP).- Si a veces sentimos que el antojo por el chocolate viene de los intestinos, quizás es porque así sea.
Un nuevo estudio relaciona el tipo de bacterias que viven en el sistema digestivo de las personas con el deseo de chocolate. Todos tenemos una vasta cantidad de microorganismos en los intestinos, pero la gente que desea todos los días chocolate muestra signos de poseer una colonia de bacterias diferente a la de las personas que ni tienen ese antojo. Tal vez suceda lo mismo con otro tipo de alimentos. La idea podría llevar a tratar algunos tipos de obesidad cambiando la composición de billones de bacterias que permanecen en los intestinos y en el estomago, dijo Sunil Kochhar, uno de los autores del estudios que fue publicado ayer en revista Journal of Proteome Research.
Kochhar está a cargo de investigaciones sobre metabolismo en el Centro de Investigaciones Nestlé de Lausanne, Suiza, conglomerado que pagó el estudio.
