El calcio y la vitamina D, ya sean derivados de alimentos o en suplementos, pueden reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según indica una revisión de estudios publicados que se presenta en el “Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism”.
Distintos estudios hallaron una relación entre el riesgo de diabetes tipo 2 y el calcio, la vitamina D y el consumo de lácteos. Cuando se combinan todos los resultados, demuestra la revisión, las personas con los consumos más altos de vitamina D y calcio tenían un 18% menos riesgo de diabetes que las personas con las ingestas más bajas de productos lácteos. Del mismo modo, las personas que consumían muchos productos lácteos tenían un 14% menos riesgo de diabetes que las que comían poca cantidad.
Aunque no se sabe la causa de la relación entre el calcio, la vitamina D y el riesgo de diabetes, ensayos en laboratorio describen algunas hipótesis, ha explicado el equipo dirigido por el Dr. Anastassios G. Pittas, del Tufts-New England Medical Center, en Boston. Ambos nutrientes serían importantes para el funcionamiento de las células productoras de insulina en el páncreas, y para el uso orgánico adecuado de la hormona.
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